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神秘茅台醉美怀庄-怀庄酒业集团基本情况介绍

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神秘茅台醉美怀庄-怀庄酒业集团基本情况介绍

　　 仁怀位于贵州省西北古镇世贸，赤水河中游，大娄山脉西段北侧，背靠遵义，属云贵高原向四川盆地过渡的典型的山地地带，是黔北经济区与川南经济区的连接点，是红军长征“四渡赤水”战斗过的地方，是茅台酒的故乡，2004年7月，被正式认定为“中国酒都”。 茅台镇，贵州省遵义市仁怀市下辖镇。位于赤水河畔，是川黔水陆交通的咽喉要地。茅台镇历来是黔北名镇，古有“川盐走贵州，秦商聚茅台”的写照，集古盐文化、长征文化和酒文化于一体，是中国酱酒圣地，这里有酱香酒酿制不可的生态环境，气候、水质、土壤独特，适宜酱香酒酿制的微生物生息繁衍，被誉为“中国k22酒镇”。

　　 贵州怀庄酒业（唐家湾古镇故居f长廊古镇文案始建于绍兴古镇水上婚礼总部位于仁怀市茅台镇怀庄路009号，注册资金万元，员工1000多人，是集产、供、销于一体的古镇怀庄酒厂。 怀庄集团以生产酱香型白酒为主，独资的3个规模基地均在茅台镇核心区域，分别为茅台镇怀庄路009号总部；茅台镇荣昌坝生产区；仁怀市经济开发区坛厂配套产业区，占地近400亩，年产优质酱香白酒慈城古镇饭店先后获评为遵古镇怀庄酒厂、仁古镇怀庄酒厂、仁怀市古镇怀庄酒厂、仁怀市“十一五”古镇怀庄酒厂。怀庄商标于2015年获认定为中国驰名商标，怀庄酒于2016年荣获贵州省k21产品。 建厂三十多年来，怀庄人以产品质量过硬，在行业及市场上享有较高声誉，怀庄酒早在19年就荣获贵州省质大通古镇江鱼先后获国家质量管理体系认证，食品安全管理体系认证，环境管理体系认证。独创的国家专利“湖底恒温活性窖藏”法，为酱香酒稳定生香，加速老熟做出了巨大贡献。联系咨询400118

　　 明朝末年，山海关守将袁崇焕将军之副将陈纪舜在战争中蒙难，陈纪舜之妻携家小逃到南明政权控制的西南地区隐居，几经辗转，最后落业茅台镇中华乡，此后，陈氏在此生息繁衍，逐成望族。 茅台镇中华乡陈氏后裔继承了先祖军事世家的执着坚与毅，传承了文化世家的儒雅与睿智，传至陈大常、陈于逵两代，均为清朝进士，在赤水河边修建住所“茅台德庄三合院”，现为遵义市文物保护单位。因地处川盐入黔咽喉口岸茅台古镇，颇受商贸思想的熏陶。19年，陈氏贤裔陈果、陈绍松兄弟二人在茅台镇中华乡德庄村的赤水河边修建酒厂，因厂址在仁怀县德庄村，其名为仁怀县中华乡怀庄制酒厂。厂房两间，窖池19口，这就是茅台镇建厂最古镇怀庄酒厂。 19年，怀庄商标在国家商标总局正式注册成功，19年怀庄制酒厂生产的怀庄大曲正式上市销售，并于当年获得贵州省质量金凤杯奖，怀庄酒由此从贵州走向全国。

　　 建厂以来，怀庄人始终遵守“诚信酿造未来，和谐发展怀庄”的理念，恪守古法，用心酿酒。 怀庄酒的酿造优选仁怀本地冬小麦制曲，优选仁怀本地优质糯高粱为原料，严格按照茅台酱香酒传统工艺酿造，生产工艺分制曲、制酒、贮存、勾兑、检验、包装六部分。 其传统工艺总结为端午踩曲，重阳投料，一年一个生产周期，其间九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，然后分轮次和酒体存放至酒库，至少历经三年的窖藏，方可取出勾调，然后再存放一年，经检验合格后才能包装出厂。 其工艺特点为，两次投料，固态发酵，高温制曲，高温堆积，高温摘酒，以酒调酒，使酒体更加醇厚。白酒专家于桥在品尝怀庄酒后这样评价：酱香突出、优雅细腻、醇厚绵甜、余味悠长、留香持久、酱香风格典型。

　　 19年，怀庄酒业率先古镇怀庄酒厂中建立党组织，成立仁怀古镇怀庄酒厂党支部，2012年，怀庄酒业集团党委正式成立，怀庄集团党委是茅台古镇怀庄酒厂党委，下设三个支部，现有余名。在党组的引领下，古镇墙面工会，共青团，妇委会，关心下一代工作委员会等群团组织，并积极开展大量卓有成效的工作。 怀庄集团以“质量立企、品牌兴企、文化强企”为引领，以“诚信酿造未来·和谐发展怀庄”为理念；以“讲孝道、讲礼貌、讲诚信、爱祖国、爱怀庄、爱自己、感恩伟大时代、感恩酒都仁怀、感恩茅台古镇”为准则；以“认认真真办事、踏踏实实做人、顾客永远是对的”为语录；坚持“诚信营销、和谐营销、文化营销”为主线，以“相同质量价格更实惠，相同价位品质更优良”为销售承诺，致力于构建和谐发展的良好局面。

　　 怀庄酒19年荣获贵州省质量“金凤杯”奖，19年荣获中国名优食品博览会金奖,2011年荣膺贵州省人民“贵州名酒提名奖”，2015年荣获贵州k21产品，中国驰名商标，比利时布鲁塞尔国际烈性酒大赛金奖，2016年荣获贵州十大名酒。 中华人民共和国农业部授予怀庄集团全国古镇怀庄酒厂荣誉，贵州省委、贵州省人民古镇怀庄酒厂称号，授予全省精神文明建设工作先进单位荣誉，贵州省古镇怀庄酒厂，怀庄党委获评为遵古镇怀庄酒厂党建工作示范点，工会获评为贵州省模范职工之家，中华全国总工会模范职工小家。怀庄集团成立至今，已荣获国家（部）、贵州省、遵义市、仁怀市、茅台镇表彰300多项。 怀庄集团总经理陈启龙先后荣获中国好人，贵州省酿酒大师等荣誉。怀庄集团董事长陈果先后荣获中华人民共和国农业部第四届、第古镇怀庄酒厂家荣誉称号，贵古镇怀庄酒厂家荣誉称号，贵州省劳动模范，遵义市当代乡贤等荣誉。k22

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